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Pour les nouveaux projets

De l'idée à la première production

Vous avez une idée de produit ou d'unité de transformation ? Voici les étapes dans l'ordre : produit et vente, réglementation, financement, machines, emballage et lancement, avec un exemple de ligne complète.

  • Vous n'avez pas encore commencé, ou vous débutez
  • Vous voulez savoir ce qu'il faut avant d'acheter la moindre machine
  • Vous voulez voir la ligne complète pour votre produit

Les guides, dans l'ordre

Commencez par le premier : chaque guide renvoie au suivant quand il le faut.

  1. 01ProductionProjet de transformation : de l'idée à la 1re productionLe plan d'ensemble pour lancer un projet de transformation au Maroc, en 8 étapes : vente, quantité, statut, ONSSA, financement, machines, étiquette et lancement.
  2. 02FinancementSubvention machine au Maroc : FDA, INDH, IntelakaLes aides actives en 2026 pour financer une machine (FDA, INDH, Intelaka), le piège de l'achat avant approbation et les papiers que le fournisseur doit remettre.
  3. 03RéglementationAutorisation ONSSA : préparer son atelier et son dossierQui doit avoir l'autorisation sanitaire ONSSA, autorisation ou agrément selon votre produit, pièces du dossier, délais, exigences sur le local et les machines, blocages fréquents.
  4. 04RéglementationÉtiquette obligatoire au Maroc : amlou, miel, huile, épicesLes 14 mentions obligatoires du décret 2-12-389 expliquées simplement : arabe, date et lot, n° ONSSA, allergènes, règles de l'huile d'olive et du miel, et un modèle d'étiquette.
  5. 05EmballageEmballage pro à petit budget : quelle machine choisir ?Un emballage pro sans se ruiner : quel sachet ou pot pour les huiles, épices, amlou, miel, fruits secs et eau de rose, et comment choisir soudeuse, sous-vide et doseuse, étape par étape.
  6. 06Choisir sa machine220 V ou 380 V : quelle machine pour votre atelier ?Monophasé 220 V ou triphasé 380 V ? Savoir ce que vous avez, lire la plaque, comprendre pourquoi un moteur triphasé perd de la puissance en monophasé et quoi faire vérifier par l'électricien.
  7. 07ProductionPresse à huile d'argan à froid : rendement, torréfactionCombien d'amandons pour un litre d'huile d'argan, à quelle température torréfier, comment filtrer et quelle presse choisir : les chiffres des études, sans promesse.
  8. 08Choisir sa machineMachine à amlou : capacité, meule, inox et prixChoisir sa machine à amlou : capacité, meule de pierre ou inox, 220 V ou 380 V, torréfaction, proportions traditionnelles, hygiène, mise en pots et ce qui fait varier le prix.
  9. 09RéglementationCréer et équiper une coopérative au Maroc (loi 112-12)Créer une coopérative de transformation au Maroc : étapes ODCO, capital, fiscalité, autorisation ONSSA, aides INDH et FDA pour l'équipement, taille des machines et vente.
  10. 10Choisir sa machineArtisan : démarrer petit avec la bonne machineDémarrer petit : partir de vos ventes réelles en kilos, choisir une première machine manuelle ou compacte en 220 V, puis statut, ONSSA, emballage, financement et croissance par étapes.

Exemple de machines d'une ligne moyenne

Presse à huile H10J Junior

Presse à huile H10J Junior

PRO.000.032

1,5 CV · 1 500 W · 4 – 14 kg/h · Contrôle automatique de la température

Garantie 12 mois · Facture · Livraison Grande machine à amlou

Grande machine à amlou

PRO.000.712

4 CV · 40 kg/h · Trémie inox

Garantie 12 mois · Facture · Livraison Moulin à épices multifonction 150

Moulin à épices multifonction 150

PRO.000.034

2 200 W · 30 – 40 kg/h · Inox

Garantie 12 mois · Facture · Livraison Torréfacteur électrique pour graines oléagineuses

Torréfacteur électrique pour graines oléagineuses

PRO.000.933

5 – 7 kg par cycle · Électrique · Amandes et arachides

Garantie 12 mois · Facture · Livraison Distillateur à gaz 30 L

Distillateur à gaz 30 L

PRO.000.036

30 L · Inox · Au gaz

Garantie 12 mois · Facture · Livraison Déshydrateur inox 15 niveaux rotatif à double paroi

Déshydrateur inox 15 niveaux rotatif à double paroi

PRO.000.1088

3 000 W · 30 – 140 °C · Plateaux Ø50 cm

Garantie 12 mois · Facture · Livraison Soudeuse à pédale 350 mm

Soudeuse à pédale 350 mm

PRO.000.110

350 mm · Réglage numérique de la température · Production en série

Garantie 12 mois · Facture · Livraison Doseuse à pédale pneumatique

Doseuse à pédale pneumatique

PRO.000.380

5 – 50 ml · 10 – 25 bouteilles/min · Huiles et miel

Garantie 12 mois · Facture · Livraison

Exemple : une ligne complète

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