Déshydrateur inox 12 niveaux

Ce déshydrateur en acier inoxydable à double paroi dispose de 12 claies traversées par un flux d'air chaud vertical. La température se règle de 30 à 90 °C par thermostat et la minuterie digitale de 0 à 24 h, depuis un panneau de commande numérique tactile. Sa puissance de 3 000 W sur le courant 220 V permet de monter rapidement en température.

Il sèche de façon homogène et naturelle les fruits, légumes, viandes et herbes aromatiques, pour les conserver sans conservateurs. Il s'adresse aux coopératives, aux artisans et aux petites unités qui veulent transformer leurs surplus de récolte en produits secs : figues, abricots, tomates séchées, plantes aromatiques ou viande séchée. La double paroi limite les pertes de chaleur et stabilise la température dans l'enceinte.