الإتيكيت الإجبارية: الأملو، العسل، الزيت والعطرية

14 حاجة خاصها تكون فالإتيكيت (المادة 11)

فالمغرب، الإتيكيت ديال الماكلة كيحكمها المرسوم 2-12-389، اللي تبدل بالمرسومين 2-15-218 و2-18-44^[1]. المادة 11 ديالو كتقول شنو خاصو يتكتب على المنتوج المعبأ مسبقا (préemballé): بوكال، قرعة، ولا ساشي مسدود قبل البيع^[1]:

كتبيع فالواتساب، فإنستغرام ولا فالسيت؟ فالبيع عن بعد، هاد المعلومات خاص الكليان يشوفها قبل ما يشري، من غير التاريخ^[1] (المادة 28). حطها فالوصف ولا فتصويرة واضحة ديال الإتيكيت.

العربية إجبارية، حجم الحروف، ونفس الواجهة

العربية إجبارية (المادة 8). تقدر تزيد الفرنسية ولا شي لغة أخرى، ولكن ما تقدرش تحيد العربية^[1]. يعني إتيكيت بالفرنسية بوحدها ما كافياش.

أصغر حجم ديال الحروف (المادة 12)^[1]:

باش تفهم: واجهة ديال 80 سم² هي مثلا إتيكيت ديال 10 × 8 سم. على بوكال صغير ديال 100 غرام، البلاصة كتقاد بالزربة: وجد الإتيكيت باللغتين من اللول، ماشي فالتالي.

نفس الواجهة (المادة 13): السمية ديال المنتوج، والوزن الصافي (والكحول إلا كان) خاصهم يتقراو مجموعين بلا ما تدور البوكال^[1]. كتب «أملو – Amlou» و«250 غرام» فنفس الجهة.

DDM ولا DLC، كيفاش يتكتب التاريخ، ورقم الدفعة

جوج تواريخ ماشي بحال بحال

• DDM (تاريخ الصلاحية الدنيا): «يستهلك من الأفضل قبل…». من بعد هاد التاريخ، الجودة تقدر تنقص.
• DLC (تاريخ انتهاء الاستهلاك): «يستهلك قبل…». كتخص المنتوجات اللي كتخسر بالزربة، واللي مكتوبين فالقرار 1289-22^[4]. شوف واش المنتوج ديالك فهاد اللائحة؛ إلا ما كانش، راه DDM.

الشكل ديال DDM كيتبدل حسب المدة

المصدر: المادة 24 من المرسوم^[1]. ونفس المادة كتقول خاصك تقدر تبرر المدة اللي اخترتي إلا طلبها منك ONSSA^[1]: تجارب الحفظ، تحاليل المختبر، والتتبع ديال الدفعات.

رقم الدفعة (lot)

رقم الدفعة (المعلومة رقم 12) كيربط كل بوكال بالإنتاج ديالو: النهار، السلعة الأولية، والمورد. هو اللي كيخليك تجمع غير الدفعة اللي فيها المشكل. كتبو حتى فالسجل ديالك. المرسوم 2-10-473 كيطلب تتبع الموردين والكليان المهنيين، وإجراء ديال سحب المنتوج^[3] (المادة 75).

1. 01الإنتاج ديال اللوط
2. 02طبع اللوط والتاريخطابعة التاريخ المحمولة بالخرطوشة
3. 03لصق الإتيكيتآلة اللصق اليدوية للقنينات المدورة (سوداء)
4. 04سجل اللوط والكليانباش تقدر ترجع السلعة إلا وقع مشكل

رقم ONSSA ومسببات الحساسية

رقم الترخيص ولا الاعتماد

ملي ONSSA كيعطي الترخيص الصحي (autorisation) ولا الاعتماد (agrément)، الوحدة كتاخد رقم فيه كود النشاط، وكود الإقليم، ورقم الوصل، وآخر جوج أرقام ديال العام^[3] (المادة 13). هاد الرقم خاصو يبان على التغليف، والوثائق، والإشهار^[3] (المادة 14)، على حساب النموذج ديال ONSSA^[1]. بلا ترخيص ما كاينش رقم: خاصك تسوي الورشة اللول. أي وحدة كتحول، ولا كتعبي، ولا كتلصق الإتيكيت على الماكلة خاصها ترخيص ولا اعتماد^[2] (القانون 28-07، المادة 5).

مسببات الحساسية اللي كتهمنا

الملحق 1 ديال المرسوم فيه لائحة ديال مسببات الحساسية اللي خاصها تتكتب^[1]. للمنتوجات المحلية، عقل على هادو:

• الفواكه ذات القشرة، ومنها اللوز: الأملو، عجينة اللوز، خليط الفواكه الجافة؛
• الكاوكاو: زبدة الكاوكاو، الخليط المحمص؛
• الجلجلان (sésame): الزريعة، العجينة، الزيت، وبعض الخلائط؛
• الحبوب اللي فيها الغلوتين: الكسكس، السميدة، الطحين.

زيت الزيتون وزيت أركان

زيت الزيتون: عندها مرسوم خاص

المرسوم 2-14-268 كيزيد قواعد واضحة^[5]:

• الأصناف حسب الحموضة: البكر الممتازة 0.8 غرام فـ100 غرام ولا أقل؛ البكر 2 غرام ولا أقل؛ العادية 3.3 غرام ولا أقل. الصنف المكتوب خاصو يوافق التحليل.
• شريط الضمان إجباري على الفم ديال التغليف (bande de garantie).
• الأحجام المسموحة للمستهلك: 0.1 / 0.25 / 0.5 / 0.75 / 1 / 2 / 3 / 5 / 10 / 20 / 25 لتر. بيدون ديال 4 لتر ماشي منهم.
• حتى شي مادة مضافة ما مسموحة.
• الزيت المخلطة مع زيت أخرى ما تقدرش تكتب عليها كلمة «زيتون».

زيت أركان: ما لقيناش مرسوم ديال الجودة

ما لقيناش مرسوم ديال الجودة خاص بأركان بحال ديال الزيتون. يعني المعلومات 14 العامة هي اللي كتطبق. كاينة نورم مغربية، NM 08.5.090، كتقسم زيت أركان لـextra، وfine، وcourante، وlampante حسب الحموضة^[7]. ولكن واش هاد النورم إجبارية ولا لا، ما تأكدناش: إلا كتبتي «extra» على الإتيكيت، خاصك تحليل، وسول ONSSA ولا IMANOR.

العسل، الأملو والعطرية

العسل

المرسوم 2-17-463^[6] كيفرض:

• تكتب «عسل المغرب» ولا «عسل مستورد»؛
• الخليط ما يتقدمش بلي فيه العسل المغربي إلا إلا كان هاد العسل كثر من 50 %؛
• ممنوع تزيد أي حاجة: لا سكر لا سيرو؛
• الورشة اللي كتعبي العسل خاصها ترخيص من ONSSA (المادة 13).

الأملو

• كتب اللوز كمادة كتسبب الحساسية (فاكهة ذات قشرة)، والكاوكاو إلا كان فالوصفة ديالك.
• كتب جميع المكونات: اللوز، زيت أركان، العسل، وأي حاجة أخرى كتزيدها.
• DDM خاصها تبرير (المادة 24)^[1]. ما لقينا حتى مدة رسمية للأملو: دير تحاليل عند مختبر وخلي النتائج عندك.

العطرية

• السمية بالضبط ديال العطرية ولا الخليط، ولائحة المكونات إلا كان خليط.
• كتب الجلجلان، ولا الكاوكاو، ولا شي حبوب فيها الغلوتين إلا كانو فالخليط.
• تصادقو على دليل ديال الممارسات الصحية الجيدة للعطرية (القرار 1025-20، حسب مصدر ثانوي)^[9].

للسميدة والكسكس، كاين مرسوم خاص بمنتوجات الحبوب (2-19-144)^[8]: قراه قبل ما توجد الإتيكيت.

مثال ديال إتيكيت (نموذج)

نصيحة عملية: طبع الإتيكيت فيها كاع المعلومات الثابتة، وخلي بلاصة خاوية لـالتاريخ ورقم الدفعة، حيت كيتبدلو مع كل إنتاج. من بعد كتزيدهم بطابعة التاريخ.

الذعيرة، وشنو كيديرو الماكينات

الذعيرة: الإتيكيت اللي ما مطابقاش كتجيب غرامة من 5000 حتى 20000 درهم (القانون 28-07، المادة 26)^[2].

شنو كتدير الماكينة وشنو ما كتديرش. آلة الإتيكيت كتلصقها مستقيمة وفنفس البلاصة؛ وطابعة التاريخ كتطبع التاريخ ورقم الدفعة واضحين. حتى ماكينة ما كتخلي الإتيكيت مطابقة: المحتوى عليك وعلى القوانين اللي فوق. فالكتالوغ ديال IKNO:

• آلة الإتيكيت اليدوية (1060): للبوكالات والقراعي المدورين من 15 حتى 150 مم، من 10 حتى 20 قطعة فالدقيقة، بلا موتور؛ وطابعة التاريخ مدمجة كاختيار.
• آلة الإتيكيت نصف أوتوماتيكية (389): للأواني المدورة من 70 حتى 240 مم، تقريبا 50 قطعة فالدقيقة، 220 فولط. والموديل 927 فيه طابعة تاريخ مدمجة: الإتيكيت والتاريخ فمرة وحدة.
• آلة الإتيكيت للواجهات المسطحة (928): للقراعي والبيدونات المربعة من 20 حتى 180 مم.
• طابعة التاريخ المحمولة بالخرطوشة (419): حتى 8 سطور (التاريخ، الدفعة، كتابة، QR code) على الزاج، والبلاستيك، والكارطون؛ وفيها محدد للبلاصة كيعاون على الأسطح المقوسة. الحبر فيه مذيب: خدم فبلاصة فيها التهوية.
• طابعة التاريخ اليدوية الحرارية (421): 3 سطور على 13 × 35 مم، للساشيات، والإتيكيتات، والعلب الصغيرة المسطحة؛ ما كتصلحش للقراعي.
• طابعة التاريخ الأوتوماتيكية للساشيات (950): تقريبا 200 طبعة فالدقيقة على الميكا، والكاغط، والألومينيوم الرقاق.

راقب ديما واش الطباعة واضحة وبدل الحبر فالوقت: تاريخ ما كيتقراش ما كيسواش. تقدر تشوف هاد الماكينات فالشوروم ديال درب عمر وتجربها بالبوكالات ديالك.

شوف كيفاش كتخدممحاكاة توضيحية، ماشي تصوير حقيقي · 42 ثانية