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Distillation

02 — DISTILLATION

Eau de rose, eau de fleur d'oranger, huiles essentielles. Au gaz ou électrique.

Guide d'achat

Comment choisir un alambic pour l'eau de rose et les huiles essentielles

La capacité n'est pas la production

Un alambic de 50 L reçoit environ 8 à 12 kg de rose par cycle et donne 5 à 8 L d'eau de rose. Un cycle dure deux à trois heures. Comptez le nombre de cycles possibles par jour avant de choisir la capacité.

Gaz ou électricité ?

Le gaz coûte moins à l'usage et fonctionne partout (douar, champ). L'électricité est plus propre, plus facile à régler, adaptée à l'atelier en ville. La double paroi protège la plante de la brûlure et donne une meilleure qualité.

L'huile essentielle

La rose donne très peu d'huile (l'eau de rose est le produit principal). Menthe, lavande, romarin et thym donnent une huile visible. Il faut un condenseur suffisant et un séparateur d'huile.

L'eau

L'eau de refroidissement doit être froide et renouvelée. Sans eau froide, la vapeur ne se condense pas et le rendement s'effondre.